מרכז המבקרים מציע לצלול לאסקפיזם מושלם עם בריזה צפונית, כוס יין ונוף לכנרת.
על מנת לקבל את החוויה המלאה של היקב אנחנו ממליצים לכם להזמין את אחד ממסלולי הטעימות שלנו שמספרים את הסיפור בצורה הכי נכונה. הטעימות מלוות בהסברים על היקב, הכרמים והחקלאות האורגנית. לצד הטעימות ניתן להנות ממנות שמחמיאות ליין שלנו מחומרי גלם מקומיים. כמו כן ניתן גם להציץ למשטח היצור וחדר החביות ( ביחוד בקיץ בזמן בציר) שנמצא ממש סמוך למרכז מבקרים.
סדרת לטם משלבת ענבים משני הכרמים לכדי יינות קלילים, רעננים ומלאי פרי, חלקם בחבית, המבטאים בצורה כיפית את הטרואר של האיזור ואת ההנאה שבשתיית יין.
המסלול כולל את היינות הזניים המיוחדים ביותר מכרם שיפון וכרם צבעון.
**בכל המסלולים שלנו תקבלו גם 20 שקלים לזיכוי בקניית יין
מרכז המבקרים של היקב פועל
בימים א’-ה’ בין השעות 12:00-18:00 – במתכונת של יין וגבינות בלבד.
ביום חמישי 18:00-00:00 ובשישי שבת 11:30-19:00 – במתכונת מלאה עם תפריט אוכל.
אנחנו ממליצים להזמין מקום (למרות שתמיד נקבל אותכם גם בספונטניות).
להגעה יש להכניס בוויז- יקב לטם (בכניסה לקיבוץ יש לחייג ליקב וללחוץ על שלוחה 1 לפתיחת השער), היקב נמצא כ- 200 מטר בהמשך, מצד ימין.
**אם ישנה בעיית נגישות אנא עדכנו ונספק חניית נכים בתוך המתחם**
התפריט שלנו בנוי על חומרי גלם מקומיים וטריים והכל מוכן במקום. בימים א-ה כרגע אנחנו מגישים פלטת גבינות עשירה עם ריבות, ממרחים ולחמים, שישי שבת יש תפריט אוכל רחב יותר.
לחם מטבלים 36
סלקים צלויים עם גבינת ברי עיזים 39
עלי גפן ממולאים בורגול על יוגורט וסומק 42
מאפה פטאייר בשרי/צמחוני עם סלטון ג’רג’יר 42
סלט ירוק עם זוקיני, בצל סגול, פיצוחים ופטה 56
“מסיבת עגבניות” אורגניות ובייבי מוצרלה 59
סבי’צה/דג כבוש על לאבנה 62
טרטר פילה עגל, בורגול, צנוברים וגבינת מעין חרוד בצד 72
***
פלטת ירקות שוק עם פטה ולבנה 59
צלחת נקניקים עם קורנישונים, זיתים, חרדל וסלסה 72
פלטת גבינות צאן זוגית של “שירת רועים” 149
***
“לילות ביירות” עוגת סולת חלבית, פיסטוק ומי ורדים 39
עוגת קרם ואגוזים ( ללא גלוטן) 42
טריקולד – עוגת 3 שוקולדים 42
